Cueillette de champignons sauvages à Mirabel – Wild mushroom foraging in Mirabel

Champignon hericium. Hericium mushroom.

Champignon hericium. Hericium mushroom. Photo: Eric Rados

An English message will follow

Le congé de l’Action de grâce m’a permis de découvrir et surtout participer à une tradition familiale de longue date. Mon oncle m’a initié à la cueillette de champignons sauvages. Le verger et l’érablière d’une famille de Mirabel a été notre terrain de jeu pour la journée.

Bilan de l’expérience à l’émission Y a pas deux matins pareils d’ICI Radio-Canada Première Toronto.

Bag full of wild, foraged mushrooms Sac de champignons sauvages

Notre butin! Our loot!

continue reading

Advertisements

Cueillette fructueuse avec Not Far From The Tree – The perfect glean with Not Far From The Tree

A series of three photos showing women weighing bags of apples, bags of apples and man holding an apple

Weighing in: 345 pounds of apples were harvested in two ours by Not Far From The Tree volunteers.

An English message will follow

Les arbres fruitiers des Torontois sont entre de bonnes mains! Les bénévoles glaneurs de  Not Far From The Tree s’assurent de cueillir le plus de fruits possible des arbres de résidences privés de la ville. La récolte est ensuite divisée en trois: un tiers pour un organisme de bienfaisance local, un autre  pour les propriétaires et le dernier est partagé entre les bénévoles.

Closeup of apples and cake

Baking with Not Far From The Tree Bounty: caramel apple upside down cake.

J’ai récemment participé à une cueillette de pommes avec des bénévoles de Not Far From the Tree. Plus de  345 livres de pommes (156 kilogrammes) plus tard: un gâteau renversé aux pommes au caramel et une chronique. Vous pouvez l’entendre sur le site de Y a pas deux matins pareils.

continue reading

Let’s go to the Ex… pour manger – The CNE in Food

IMG_7716-1.JPG

An English message will follow

L’Exposition nationale canadienne a ouvert ses portes en fin de semaine. En plus des manèges, exposition et spectacles cette plus grande fête foraine est aussi reconnue pour sa sélection d’aliments des plus inusité. Des gauffres rappelant l’Action de grâce, du poulet frit au cacao tout comme le café au beurre figurent parmi les plats et boissons en vedette de l’édition 2014.

J’en ai parlé avec ma collègue Marjorie Murphy, à l’émission Y’a pas deux matins pareils d’ICI Radio-Canada Toronto. Vous pouvez écouter la chronique ici.

continue reading

Le brunch est servi au Toronto Underground Market – TUM tackles brunch

Photo montage of the Toronto Underground Market displaying a sign, two vendors, a doughnut and sandwiches.

Moments in TUM: snapshots of some TUM highlights over the years.

An English message will follow

À Toronto, la fin de semaine s’annonce riche en activités où la nourriture est en vedette. Il y a le traditionnel Taste of the Danforth. Il y a également le Roundhouse Craft Beer Festival, près du Centre Rogers. Et il y a également le Toronto Underground Market, (TUM) qui se déroule dimanche au 99 Sudbury.

L’édition du mois d’août de ce rendez-vous culinaire a comme particularité d’exploiter un sujet cher auprès bien des Torontois: le brunch. J’en ai parlé avec ma collègue Marjorie Murphy à l’émission Y’a pas deux matins pareils de Radio-CanadaL’intervention peut être écoutée ici.

continue reading

La cuisine en camping – Cooking and camping

Steaks and potatoes over the campfire and a pan of asparagus

Cuisiner avec le feu de camp. Campfire cooking

An English message will follow

Il y a quelques semaines, je suis allé camper au parc provincial Pinery, à Grand Bend. Pendant mon court séjour à proximité des berges du lac Huron, je me suis lancé un défi: celui de cuisiner, uniquement à l’aide du feu de camp.

Ce défi et quelques conseils de la part d’Alexandra Leduc, diététiste et auteure du livre Cuisine camping publié aux édition Modus Vivendi ont inspiré une chronique. Vous pouvez l’écouter sur les site de l’émission Matins sans frontières de Radio-Canada Windsor.

continue reading

Taste of Toronto… and some news

Photo montage of Taste of Toronto

En français

So I may have, (yet again) veered off course when it comes to blogging. I must confess that I sometimes find it difficult to sit at the computer to write after spending most of my work day doing the same… However, this has always been a fun output for creativity that I truly appreciate.

Over the last few weeks, I’ve had privilege to share my passion for food on the airwaves with my colleagues from Y’a pas deux matins pareils, Radio-Canada’s (French CBC) Toronto morning show. The weekly food segment called Les Bouchardises.

continue reading

That time we were on the cover of Covet Garden magazine

Cover page of Covet Garden magazine

Covet Garden cover boys. Photo: Naomi Finlay

Welcome to our home!

My partner and have been featured in the February edition of Covet Garden, a Toronto-based online publication. Each month, the magazine explores a home and gives of glimpse into the lives of the people living in it.

It is Australian-born and Toronto based photographer Naomi Finlay’s lens captured the essence and warmth of our home. We enjoyed opening up our home to publishers Lynda Felton, Jessica Reid and Rhonda Riche

It was quite a treat to share anecdotes of our thrifting road trips throughout southern Ontario, and elsewhere across Canada. Our issue shared our love for Canadiana and all things vintage.

There was an obvious stop into our kitchen that featured our fondness for Fiestaware. We were also able to share our undying love of coffee!

Check it out! Let me know what you think!