Le secret est dans la sauce – The secret is in the sauce

La sauce, prête à servir! Nonna's sauce, ready to serve!

La sauce, prête à servir! Nonna’s sauce, ready to serve!

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Cette semaine, je me suis plongé au coeur des traditions familiales pour partager une recette bien de chez nous: la sauce pour pâtes de ma Nonna! Tous les détails, quelques anecdotes, et bien sûr, la recette sur le site l’émission Y a pas deux matins pareils d’ICI Radio-Canada Toronto.

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Place aux conserves – Canning season

Les cornichons prêts pour le réfrigérateur. Fridge pickles are fridge ready.

Les cornichons prêts pour le réfrigérateur. Fridge pickles are fridge ready.

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Le temps des récoltes est propice aux expériences culinaires des toutes sortes. Les conserves maison permettent de savourer le fruit de ces récoltes douze mois par année à l’aide des conserves maison.

Il y a un grand événement qui se déroule aujourd’hui  Centre Harbourfront sur le sujet: le Home Ec Big Outdoor Kitchen Party organisé par Well Preserved. J’ai donné un avant-goût de l’événement et fait goûter ma recette de cornichons et la gelée de pommes préparée par des amis La chronique et une recette peuvent être consultés sur  le site de Y a pas deux matins pareils d’ICI Radio-Canada Toronto.

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